جاينيز الدجاج:

 

المقادير

كوبان أرز
3 صدر دجاج مقطع صغير
بصلتان
نصف كوب خضار مشكله(مثلجة)
بيض حبتان
بطاطس حبتان
ربع كوب شعيرية (بلاليط)
كميه من الزيت لقلي المقادير
ملح وفلفل أسود وبهار مشكل

الطريقة:

تقلى الشعيرية وتضاف إلى الأرز وتطبخ على النار إلى أن ينضج ويشخل طبعا مع إضافة الملح
تقطع الكبده وتبهر وتقلى في الزيت
تقطع حبة البطاطس إلى مكعبات تبهر وتقلى في الزيت
تضاف كميه قليله من البهارات إلى الخضار المشكلة وتقلى في الزيت
يقلى البيض ويقطع إلى مكعبات
يفرم البصل إلى جوانح ويحمر مع إضافة له القليل من الهيل المطحون
ملاحظة : يقلى كل شي على حده
ويخلط مع الرز.